Hạnh nhân được biết đến là loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như magie, vitamin E…Đặc biệt hạnh nhân rất tốt cho bà mẹ mang thai và kích thích não bộ ở trẻ nhỏ. Không những vậy hạnh nhân còn có mùi vị thơm ngon vô cùng. Phân loại hạnh nhân thành hai loại là hạnh nhân đắng và hạnh nhân ngọt. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về hai loại hạnh nhân này.
I. Những điều chưa biết về hạnh nhân: Cây hạnh nhân là một loại cây xứ lạnh, có nguồn gốc từ châu Âu. Bang California là bang sản xuất hạnh nhân với số lượng lớn nhất thế giới. Cây hạnh nhân là cây thân gỗ, cao khoảng 12m. Đây là loại cây trồng duy nhất để lấy hạt ăn. Hạt hạnh nhân được biết đến có nhiều công dụng như tốt cho sức khỏe, làm đẹp, chữa một số bệnh. Thành phần trong hạnh nhân 49,9% chất béo, 21,6% Carb, 21,2% Protein và một số các vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin B2, Magie, Mangan, sắt. Bên cạnh đó hạnh nhân còn chứa một lượng lớn canxi, kali, kẽm, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B9. Dùng hạnh nhân đúng cách sẽ có tác dụng tiết nhiều nước bọt ngăn khát nước, nhuận phế, chữa hen suyễn, nhuận tràng, ung thư ruột. Mặt khác hạnh nhân có chứa chất độc hydro xyanua. Vậy nên dùng quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng trúng độc. Do đó trước khi ăn phải ngâm qua nước và luộc qua nước sôi nhằm làm giảm chất độc hydro xyanua. Phân loại hạnh nhân gồm hai loại chính là hạnh nhân đắng và hạnh nhân ngọt. Hạnh nhân ngọt có thể ăn được. Còn hạnh nhân đắng phải được chế biến qua dầu mỡ. II. Phân loại hạnh nhân - Hạnh nhân đắng Hạnh nhân đắng được gọi là bắc hạnh, được dùng làm thuốc. Loại đắng có hình trái tim, trái phải không cân xứng. Trong hạnh nhân đắng có chứa amygdalin, khi ngâm trong nước sẽ giải phongd ra hydro xyanua. Khi ăn quá nhiều có thể sẽ bị trúng độc. Hạnh nhân được dùng làm thuốc là hạnh nhân khô hay bắc hạnh. Nó có vị đắng, ấm, có độc. Công dụng của nó là chữa ho, hen suyễn, nhuận tràng, chữa các bệnh về phổi. Bởi vì nó có độc nên không được dùng quá nhiều và tránh dùng cho trẻ em. III. Phân loại hạnh nhân - Hạnh nhân ngọt: Khác với hạt nhân đắng, hạt nhân ngọt còn được gọi là nam hạnh, được dùng làm thực phẩm. Hạt nhân ngọt có hình dạng lớn hơn hạt nhân đắng, trái phải đều cân đối. Hạnh nhân ngọt dùng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ăn một lượng vừa phải không chỉ có tác dụng kiểm soát hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Nó còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như nhiều loại bệnh mãn tính khác. Người ăn cháy khi ăn hạnh nhân ngọt có thể bổ sung một lượng protein, nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm và các loại vitamin. Hanh-nhan-ngot.jpg Theo như phân loại hạnh nhân thì hạnh nhân ngọt được nhiều người ưa chuộng nhất vì lợi ích cũng như hương vị nó đem lại. Trên đây là một số hiểu biết về hạnh nhân thông qua việc phân loại hạnh nhân. Hy vọng bài viết sẽ mang lại cho các bạn đọc nhiều kiến thức hơn về hạnh nhân. Để tìm hiểu thêm về các loại hạt, hãy liên hệ hotline: 0921.152.115 để đặt mua hoặc truy cấp website: https://dkharvest.com/ . Xin chân thành cảm ơn.
0 Comments
Hiện nay giảm cân là nhu cầu thiết yếu của nhiều người, nhất là phụ nữ. Có rất nhiều cách giảm cân an toàn và hiệu quả. Trong những cách đó thì giảm cân bằng những loại hạt ngũ cốc ít ai biết đến. Ngũ cốc cung cấp carbs bổ sung năng lượng và chất xơ giúp cho việc giảm cân. Đặc biệt dùng hạnh nhân giảm cân là hiệu quả nhất. Vậy giảm cân có nên ăn hạnh nhân?
I. Dùng hạnh nhân giảm cân: Hạnh nhân được coi là một loại thuốc giảm cân tự nhiên. Dùng hạnh nhân giảm cân bạn sẽ thấy được kết quả bất ngờ. Chỉ sau 24 tuần, người sử dụng có thể giảm được 62% trọng lượng dư thừa trong cơ thể. Hạnh nhân giàu axit amin L-arginine có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo và carbs trong quá trình luyện tập. Theo chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày người thừa cân nên ăn 20 hạt hạnh tức 30g, chia thành nhiều lần ăn, mỗi lần ăn từ 5-6 hạt. Bằng cách ăn hạnh nhân điều độ bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn và giúp khôi phục vóc dáng đẹp, tốt cho sức khỏe. II. Sự kết hợp hoàn hảo hạnh nhân với sữa: Bạn có thể dùng hạnh nhân giảm cân với sữa tươi. Sữa hạnh nhân là đồ uống bổ dưỡng cho những người đang ăn kiêng. Lượng calo, đường thấp, cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và tạo cảm giác no bụng. Mùi vị của sữa hạnh nhân thơm ngon, rất bùi. Để làm sữa hạnh nhân bạn cần làm: - Chuẩn bị 100g hạnh nhân cho vào bát to hoặc nồi để ngâm qua đêm. - Lấy hạnh nhân nguyên vỏ, xay nhuyễn với 700ml nước. - Chắt nước hạnh nhân và bỏ bã đi. Trước khi dùng bạn có thể đun sôi cho dễ uống. Ngoài ra bạn có thể kết hợp hạnh nhân, sữa với óc chó, yến mạch, mè đen,… Chúng đều giúp ích cho việc giảm cân của bạn. III. Bánh hạnh nhân: Ngoài ra bạn có thể bằng cách làm bánh hạnh nhân. Bánh hạnh nhân là sự lựa chọn cho những ai thích ăn vặt nhưng sợ béo. Có rất nhiều công thức để làm ra một chiếc bánh hạnh nhân dành cho người ăn kiêng và giảm bảo. Nhưng tất cả những công thức đó đều sử dụng ít đường hoặc thậm chí thay thế bằng đường ăn kiêng, giúp người thưởng thức an tâm khi sử dụng. IV. Ngũ cốc giảm cân: Ngũ cốc không còn xa lạ gì với mọi người. Thường có 2 loại ngũ cốc là ngũ cốc chứa hàm lượng chất béo cao và ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, yến mạch,… Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa cellulose gây ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón. Chủ yếu các loại ngũ cốc hạt thường dùng hạnh nhân giảm cân với hàm lượng vừa phải. Theo như kết quả các cuộc khảo sát ở Mỹ, phụ nữ sử dụng ngũ cốc thay bữa ăn sáng sẽ có xu hướng ít tăng cân. V. Một số loại hạt giảm cân khác: Ngoài việc dùng hạnh nhân giảm cân bạn còn có thể dùng một số loại hạt khác như: - Hạt chia không chứa cholesterol dù lượng đạm khá cao. Bên cạnh đó có nhiều khoáng chất giúp giảm cân như sắt, phốt pho, canxi. - Hạt điều có các dưỡng chất thiết yếu như sắt, kali,… và có 1 lượng chất béo không bão hòa giúp giảm cân, tốt cho tim mạch. - Hạt lạc chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt lượng protein lớn mang lại cho bạn cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Trên đây là 5 cách giảm cân tốt nhất để giảm cân. Bạn có thể lựa chọn dùng hạnh nhân giảm cân hay một số loại hạt ngũ cốc khác đều nên chọn những nơi mua có uy tín, đảm bảo an toàn. Hạnh nhân là nhân của quả hạnh đào – là loài thực vật bản địa ở Trung Đông và Nam Á. Mặc dù hiện nay vẫn ít người biết đến nhóm thực phẩm như hạnh nhân nhưng chúng thực sự là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Hạnh nhân còn được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt. Vậy tác dụng hạt hạnh nhân đối với cơ thể tốt như thế nào mà chúng lại được ưu ái gọi với cái tên như vậy?
Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu từng công dụng của hạt hạnh nhân nhé! I. Tốt cho trí não, giảm căng thẳng Các nhà khoa học đã nghiên cứu được hạnh nhân có chứa các chất dinh dưỡng độc đáo là riboriboflavin và L-carnitine. Hai chất dinh dưỡng quan trọng này có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Hơn nữa, hạnh nhân còn chứa thành phần phenylalanine - đây là một trong những dưỡng chất quan trọng trong việc phát triển chức năng nhận thức của não bộ, đồng thời giúp tinh thần sảng khoái, giảm căng thẳng mệt mỏi. Như vậy, hạnh nhân được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Nhờ tác dụng hạt hạnh nhân là tốt cho trí não, mẹ bầu, người lớn, đặc biệt là người già rất nên sử dụng hạnh nhân nhiều lần mỗi tuần. Chúng sẽ giúp làm giảm nguy cơ chứng rối loạn chức năng não bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. II. Tốt cho tim mạch Hạt hạnh nhân có chứa protein và potassium. Chúng là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Đặc biệt, vitamin E trong hạnh nhân tác động như một chất chống oxi hóa và giúp giảm nguy cơ bị các bệnh về tim. Ngoài ra, tác dụng hạt hạnh nhân còn giúp hạ thấp mức Homocystein - một loại chỉ số nói lên mức độ đóng mảng trong mạch máu. III. Giúp kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn tiểu đường Hợp chất potassium có trong hạt hạnh nhân đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc điều chỉnh các mức huyết áp. Chính vì vậy, đối với những người bị huyết áp cao thì việc ăn hạnh nhân sẽ được khuyến khích hàng ngày. Hơn nữa, công dụng của hạt hạnh nhân còn là ngăn ngừa kháng insulin, giảm các nguy cơ phổ biến khác của bệnh đái tháo đường. IV. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa Ngoài chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm hình thành, hạnh nhân (đặc biệt là da của hạnh nhân) có chứa các thành phần probiotic giúp tiêu hóa, giải độc và phát triển vi khuẩn lành mạnh trong hệ vi sinh vật đường ruột. Hạnh nhân còn có chất xơ, giúp bạn chống táo bón hiệu quả. V. Giúp giảm béo nhanh Giảm béo là một lợi ích của hạt hạnh nhân đối với những người béo phì. Hạnh nhân có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và đặc biệt lượng tinh dầu nhiều nên khi ăn hạnh nhân chúng ta sẽ có cảm giác no lâu, từ đó, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế được tình trạng nạp thức ăn quá nhiều. Chính vì vậy, lời khuyên cho những người béo phì là nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn để kiểm soát hiệu quả trọng lượng của cơ thể. Trên đây là một số những tác dụng hạt hạnh nhân đối với cơ thể mà mỗi người chúng ta đều nên biết. Từ lâu người ta đã trân trọng hạnh nhân như một loại nguyên liệu quý nhờ những hiệu quả mà nó mang lại. Với những tác dụng thần kì ấy, việc bổ sung hạnh nhân vào bữa ăn hàng ngày là điều mà không chỉ bà bầu, người già, hay trẻ nhỏ nên làm mà với bất cứ ai cũng là điều cần thiết để có một cơ thể khỏe mạnh. Hạt hạnh nhân đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người như hấp thu Vitamin E, Phospho, sắt, magie, kali, kẽm, và chất xơ – những chất dinh dưỡng giúp đẩy lùi lão hóa và ngăn ngừa ung thư 1 cách hiệu quả. nhưng làm sao để chúng phát huy được hết tác dụng của mình. Điều này không phải ai cũng biết. bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn một số cách sử dụng hạt hạnh nhân hiệu quả nhất.
I. Ăn hạt hạnh nhân đúng cách Cách sử dụng hạnh nhân tốt nhất là chúng ta nên ngâm trước khi sử dụng. Có thể bạn chưa biết trong hạnh nhân có chứa chất ức chế enzym tiêu hóa, ngăn chặn quá trình hấp thu các dưỡng chất tối đa. Vì vậy bạn nên ngâm hạnh nhân với muối tối đa 4h sau đó đem sấy khô trong lò nướng khoảng 40 độ trong 12 đến 24h. Ngâm hạt hạnh nhân giúp chúng mềm hơn và ngọt hơn. Nhưng mục đích chính không phải chỉ là sự thay đổi vị mà còn giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng bên trong hạnh nhân . II. Ăn hạnh nhân bao nhiêu là đủ? Mỗi ngày chúng ta ăn khoảng 25 đến 35 hạt. Đối với bà bầu ,hạt hạnh nhân mỗi ngày nên ăn từ 20 đến 25 hạt là đủ. Liều lượng này đủ để phát huy hết tác dụng cực tốt của hạt hạnh nhân III. Cách sử dụng hạnh nhân với một số món ăn. Nếu chỉ ăn hạnh nhân không thì sẽ khá nhàm chán. Vì vậy, chúng ta có thể thay đổi cách sử dụng hạnh nhân bằng việc chế biến một số món ăn sau: 1.Sữa hạnh nhân Được làm từ chiết xuất từ hạt hạnh nhân tinh chất nên chứa hàm lượng chất protein cao, dồi dào năng lượng, có thể bổ sung thêm những khoáng chất thiết yếu và các chất vitamin cho cơ thể. Bạn có thể làm chúng tại nhà một cách vô cùng đơn giản: Ngâm hạt khoảng 18 tiếng (có thể hơn), giũ sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, để ráo nước. Sau đó, Cho hạt đã ngâm và nước sạch vào máy xay với tỉ lệ 1:3 ( 1 cốc hạt, 3 cốc nước) rồi xay kỹ. Đổ hỗn hợp vừa xay vào màng lọc để loại bỏ cặn bã. Cuối cùng là đựng sữa vào chai thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát để thưởng thức dần. 2.Bột hạnh nhân Hạt hạnh có thể nghiền ra làm bột hạnh nhân, nó là nguyên liệu dùng để làm bánh và nguyên liệu dùng để trang trí. Chúng ta có thể làm bánh ăn kiêng . Bằng cách sử dụng hạnh nhân như vậy, những người ăn kiêng vẫn có thể ăn được một món ngon mà không lo bị tăng cân IV. Cách bảo quản hạnh nhân Hạnh nhân tươi nên bảo quản trong ngăn mát tủ đá để đảm bảo dinh dưỡng. Hạnh nhân chưa bóc vỏ có thể bảo quản trong 6 tháng. Nếu hạnh nhân tươi để bên ngoài sẽ nhanh mất đi giá trị dinh dưỡng và có thể gây hại cho người dùng. Vì vậy, Hãy luôn để hạt hạnh nhân ở những nơi khô ráo, mát mẻ, có độ ẩm thích hợp, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bạn nên cho hạnh nhân vào các lọ thủy tinh để đựng và đậy nắp vào rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hạt hạnh nhân đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao cho sức khỏe của người sử dụng. Với những gì đã cung cấp, hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết cách sử dụng hạt hạnh nhân hiệu quả nhất. Và hãy dùng thực phẩm này thường xuyên để đem lại lợi ích tốt nhất cho cơ thể của bạn. Như mọi người từng biết, hạnh nhân là một loại ngũ cốc đem đến rất nhiều lợi ích sức khỏe và cũng rất được ưa chuộng. Hạnh nhân được ví như “hạt nữ hoàng” với các thành phần dinh dưỡng từ protein, chất béo, đường, các loại vitamin B,C,P cho đến các nguyên tố vi lượng như lân, sắt. Nó còn đem lại những lợi ích mà bạn không ngờ đến đối với sức khỏe của mình. Trên thị trường hiện nay, phân loại hạnh nhân thành 2 loại phổ biến.
I. Phân loại hạnh nhân – Mỹ: Phân loại hạnh nhân trên thị trường chủ yếu bao gồm có hạnh nhân Mỹ - loại hạnh nhân được đánh giá cao trên thị trường. Vỏ ngoài có màu tối vì không sử dụng chất tạo màu hoặc tẩy màu trong quá trình chế biến. Hạnh nhân Mỹ có mùi thơm nhẹ, rất ngon. Khi ăn sẽ cảm thấy giòn, vị bùi bùi, béo ngậy. Nhờ được trồng ở đất thích hợp và điều kiện tự nhiên đã cho ra những sản phẩm chất lượng cùng với quy trình sản xuất đảm bảo an toàn, hợp lý, phù hợp với sức khỏe người tiêu dùng. Do giá của hạnh nhân Mỹ khá là đắt đỏ nên nhiều doanh nghiệp, cửa hàng chấp nhận bán những loại hạnh nhân kém chất lượng nhưng mang thương hiệu Mỹ. II. Phân loại hạnh nhân – Trung Quốc Theo phân loại hạnh nhân trên thị trường phổ biến thì có bao gồm cả hạnh nhân Trung Quốc. Khác với hạnh nhân Mỹ, hạnh nhân Trung Quốc không được đánh giá cao về chất lượng. Vỏ ngoài hạnh nhân Trung Quốc có màu sẫm hơn, có màu vàng không đều. Đặc biệt hương vị không được thơm và bùi. Các thành phần dinh dưỡng trong hạt chia Trung Quốc không được cao, mang lại ít lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này là do hạnh nhân Trung Quốc dùng rất nhiều chất bảo khiến hạt còn bị giảm độ bóng tự nhiên. III. Nên mua hạnh nhân ở đâu? Hạnh nhân được bán rất nhiều trong thị trường Việt Nam. Nhưng đến với Dk Harvest luôn là địa chỉ đáng tin cậy để bạn yên tâm đặt hàng và mua những sản phẩm hạnh nhân chính hãng cho gia đình sử dụng. Đảm bảo 100% hạnh nhân của chúng tôi có nguồn gốc rõ ràng, được tuyển chọn kỹ lưỡng và đạt những tiêu chuẩn khắt khe. Đem đến an toàn sức khỏe tuyệt đối cho bạn và những người xung quanh. Sản phẩm hạnh nhân của chúng tôi luôn đặt lợi ích sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu. Tất cả các sản phẩm đảm bảo từ khâu sản xuất đến khâu đóng gói đều được giám sát khắt khe và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên đây là những phân loại hạnh nhân trên thị trường chủ yếu hiện nay. Lựa chọn đúng hạnh nhân sẽ đem lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc từ nó. Mong rằng bài biết đem lại hữu ích cho các bạn đọc trong việc phân biệt các loại hạnh nhân. Để tìm hiểu thông tin và mua các sản phẩm khác hãy liên hệ hotline: 0921.152.115 để đặt hàng hoặc truy cập website: https://dkharvest.com/. Cảm ơn các bạn đã đón đọc và theo dõi. Là một loại hạt được sử dụng phổ biến nhất với mục đích phòng tránh bệnh tật: chống oxy hóa, giảm cân, giảm nguy cơ ung thư, … Hạnh nhân là một trong những loại hạt có chứa thành phần các chất dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng bổ ích cho cơ thể, cùng với những lợi ích mà nó mang lại, tham khảo bài viết để biết được thành phần dinh dưỡng như thế nào mà lại đem đến những công dụng “thần kỳ” như vậy nhé!
I. Hạnh nhân là gì? Là một dược liệu chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, với tên gọi khoa học là: Semen Armeniacae amarum. Tên gọi khác là hạt nhân mơ. Loại hạt này được lấy từ cây hạnh nhân thuộc loại thân cao khoảng 10m, nhờ đặc điểm thơm ngon và bổ dưỡng nên nó thường được trồng để lấy hạt. Khi quả chín sau khi thu hoạch người ta thường tách bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi đem phơi khô, lấy hạt, sau đó đem đi rang là có thể ăn liền. II. Thành phần dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân Bên trong hạnh nhân có chứa 49.9 % chất béo, 31.6% Carb và 21.2 % protein. Trung bình trong mỗi hạt sẽ chứa 7 calo. Thanh-phan-dinh-duong-co-trong-hat-hanh-nhan-dkharvest.jpg
Trung bình cứ 28gram hạnh nhân chỉ chứa 6 gram Carb, do đó hàm lượng Carb có trong hạt tương đối thấp. Ngoài ra, hàm lượng đường có trong hạt thấp nên sẽ những bệnh nhân bị tiểu đường có thể an tâm sử dụng sản phẩm này.
Ngoài ra, trong hạt còn chứa các vitamin và các khoáng chất quan trọng như: Vitamin E, Vitamin B2, Magie, Mangan, Fe, … III. Công dụng của hạnh nhân
Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tích cực trong việc làm cho mái tóc của bạn thêm suôn mượt, óng ả.
Trên đây là thông tin về thành phần dinh dưỡng cũng như những tác dụng mà hạt Hạnh nhân mang lại, sử dụng một cách thường xuyên một cách thường xuyên và hợp lý giúp bạn cải thiện sức khỏe. Sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để có thể phát huy tối đa tác dụng của nó. Vì sức khỏe của bạn và những người thân xung quanh. |
Archives |