Hạnh nhânLà một dược liệu chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, với tên gọi khoa học là: Semen Armeniacae amarum. Tên gọi khác là hạt nhân mơ. Loại hạt này được lấy từ cây hạnh nhân thuộc loại thân cao khoảng 10m, nhờ đặc điểm thơm ngon và bổ dưỡng nên nó thường được trồng để lấy hạt. Khi quả chín sau khi thu hoạch người ta thường tách bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi đem phơi khô, lấy hạt, sau đó đem đi rang là có thể ăn liền.
|